Kürbis-Polenta-Quiche

Kürbis Polenta Quiche

Nachdem ich den Großteil von 2016 bis jetzt im Bett verbracht habe, ist es auf dem Blog leider momentan sehr ruhig – das wird sich hoffentlich demnächst wieder ändern. Nicht dass ihr noch glaubt ich liege auf der faulen Haut, mein Immunsystem macht nur seit Wochen schlapp und ich hatte bereits jede erdenkliche Verkühlung die man sich so einfangen kann.

Natürlich versuche ich mich, so gut wie möglich, vitaminreich zu ernähren und da ja auch die Kraft der positiven Gedanken bei der Heilung helfen soll, habe ich an diese hübsche Quiche gedacht, die ich vor einiger Zeit kreiert habe. Sie hat sich bei den Verkostern stets großer Beliebtheit erfreut und nachdem ich schon des Öfteren nach dem Rezept gefragt wurde, teile ich dieses heute mit euch.

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Apfel-Cider-Mohn-Kuchen

Apfel-Cider-Mohn-Kuchen


Wie bereits erwähnt, herrscht zwischen veganem Germteig (Hefeteig) und mir dicke Luft! Noch nie war ich wirklich von dem Ergebnis überzeugt und geschmacklich hat er mich ebenfalls noch nie vom Hocker gehaut. Das hält mich aber nicht davon ihm immer wieder eine neue Chance zu geben und mich an seine Herstellung heran zu wagen. Continue reading →

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Zimtkipferl

ZIMTKIPFERL
Die einen lieben sie, die anderen hassen sie – die Weihnachtszeit ist eindeutig angebrochen!

Da ich jede Gelegenheit, die zum Backen einlädt, gerne nutze, gehöre ich wohl zu jenen, die diese Zeit besonders mögen. So gerne wie ich Kekse esse, backe ich sie nämlich auch! Continue reading →

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